Iwak Telang Masak Asam by Nuri Shef

Agustus 23, 2010 pada 11:56 pm (Resep masakan coba-coba ala Nuri shef)

Bahan :

1. Ikan Telang potong dadu

2. Asam Jawa + sedikit terasi

3. Gula Merah

4. Cabe merah

5. Cabe hijau

6. Tomat buah

7. Bawang merah

8. Bawang putih

9. Garam

10. Gula putih

11. Minyak goreng

Cara :

1. Ikan telang asin potong dadu dan rendam 15 menit dalam air kemudian tiriskan dan goreng hingga kering, tiriskan

2. Iris kecil bawang merah, bawang putih, cabe merah dan hijau dan tomat buah serta gula merah

3. Masukkan asam jawa dan terasi dalam 50 cc air putih, buang ampasnya

4. Panaskan 3 sendok makan  minyak goreng, masukkan bawang merah dan putih

5. Masukkan Air asam jawa dan terasi

6. Masukkan gula merah

7. Masukkan ikan yang sudah di goreng kering dan tambahkan garam dan gula putih secukupnya

8.Jika sudah hampir matang, masukkan potongan cabe merah, hijau dan buah tomat

9. Siap untuk di hidangkan

Selamat  mencoba ^_^