Ayam Masak Kecap ala Nuri The Greentiest

Bahan :

1/2 potong ayam (di potong kecil2 sesuai selera)

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saos tiram

1/2 cm jahe

2 sendok makan kecap asin

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok makan gula

800 cc air

2 sendok makan margarin

2 siung bawang putih (iris tipis)

2 siung bawang merah (iris tipis)

bawang bombay secukupnya (iris tipis)

Cara Membuat :

1. Rendam potongan ayam dalam 400 cc air, masukkan 2 sendok kecap asin, 1/2 cm jahe (digeprek), rendam selama 15 menit

2. Panaskan 2 sendok makan margarin

3. Masukkan bawang merah dan bawang putih, masukkan juga bawang bombay, tumis hingga kuning

4.Tiriskan ayam yang sudah direndam tadi, masukkan ayam ke dalam wajan bersama jahe yg ikut direndam tadi, masukkan air 400 cc

5. Masukkan 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saos tiram, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok makan gula pasir

6. Tunggu sampai kuah mengental

7. Siap disajikan

Ini lah masakan coba-coba ala anak kos-kosan…lumayan, enak juga ternyata….heeee

Iklan

Keripik Biji Durian ala Shef Nuri The Greentiest

Bahan :

1. Biji durian secukupnya

2. Bawang merah 2 biji—> iris tipis

3. Bawang putih 2 biji–>iris tipis

4. garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

1. bersihkan biji durian dari kulit luarnya

2. iris tipis-tipis

3. goreng bersama irisan bawang sampai agak cokelat

4.angkat dan tiriskan

5. tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya

6. siap untuk dinikmati deeeeeeeeeeeeeechhh

SImpel bukan…..tp syg fotonya blum bisa d upload…nanti yah belakangan….SELAMAT MENCOBA TEMAN!!!!!!!!!!!

(˘⌣˘)♥ε˘`) Nugget Ikan Pipih Ala Shef Nuri the Greentiest (˘⌣˘)♥ε˘`)

Bahan :

1. 1/4 kg ikan pipih yg sudah dihaluskan

2. 5 siung bawang putih

3. 1 cm kencur

4. garam sesuai selera

5. Gula putih sesuai selera

6. telur 2 biji —–> kocok

7. tepung bumbu

8. tepung roti

9. kelapa parut 1/4 kg

Cara membuat :

1. haluskan bawang putih,kencur—>masukkan gula dan garam sesuai selera

2. ambil ikan pipih yang sudah dihaluskan

3. Campurkan dengan kelapa parut dan bumbu yang sudah dihaluskan

4. setelah campuran merata, bentuk sesuai selera, bisa bulat panjang, bulat pipih dll.

5. lumuri dengan tepung bumbu, masukkan ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan tepung rotiiii….(˘⌣˘)♥ε˘`)

6. goreng ke dalam minyak yg panas hingga kecoklatan….jadi deeeeeeeeeechhh

SELAMAT menikmati Nugget Ikan pipih resep Nuri…(˘⌣˘)♥ε˘`)….bisa dinikmati sebagai lauk, cemilan sehat pake cabe atau saos dll….buat anak-anak juga pasti SuKa….Mari Berkarya dan mencoba sesuatu yang beda!!!!

_22-05-11_

Ikan saos pedas asam manis ala Shef Nuri the Greentiest ^_^

Bahan :

1. Ikan Nila (bisa pake ikan yang lain)

2. 1 biji cabe merah (potong kecil2)

3. 1 biji tomat buah (potong dadu2)

4. Sehelai daun bawang (rajang)

5. Bawang bombay cincang halus

6. Merica bubuk secukupnya (seujung sendok teh)

7. cabe rawit 5 biji (sesuai selera) —-> haluskan

8. Minyak goreng secukupnya

9.Margarin secukupnya

10.1 buah  jeruk nifis

11. garam secukupnya

12. jangan lupa SAOS tomat merk apa saja (sesuai selera) he he

Cara membuat :

1. panaskan minyak goreng dan masukkan nila yang sudah di beri jeruk nifis dan garam secukupnya, goreng hingga matang

2. panaskan margarin

3.masukkan bawang bombay, hingga agak coklat

4. masukkan cabe merah, tomat, daun bawang, saos tomat, merica dan cabe rawit (beri 50 cc air)

5. Aduk2 hingga agak mengental

6. masukkan ikan nila yang sudah di goreng ke dalam saos tersebut

7. angkat dan siap di sajikan

Chicken Nugget ala Shef Nuri the Greentiest

Bahan :

1. Daging ayam tanpa tulang

2. Telur

3. Tepung bumbu

4.Tepung roti

Cara :

1. potong ayam sesuai selera, bisa memanjang, persegi dan lain2 (sebaiknya tipis)

2.kocok telur hingga kuning dan putih telur jadi satu

3. celupkan daging ayam yang sudah d potong ke dalam tepung bumbu

4. celupkan ke dalam telur

5. celupkan ke dalam tepung roti

6.goreng ayam sampai kekuningan

7.siap d sajikan….^_^)V

gampangkan……..agar tidak repot, chicken nugget bisa d buat dalam jumlah banyak dan di goreng sampai setengah matang,,,,simpan d freezer Kulkas….goreng saat diinginkan…^_^)V


Kentucky Jamur Tiram ala Nuri Shef

Bahan :

1. Jamur tiram secukupnya

2. Tepung terigu 1/2 Kg

3. Telur 2 biji

4. bumbu tepung sajiku 1 bungkus

Cara :

1. Campur telur dengan bumbu sajiku

2. Masukkan jamur tiram ke dalam telur satu persatu

3. Celupkan ke tepung terigu, penyet-penyet sampai tepung menggumpal dan menyelimuti jamur

4. Goreng jamur yang sudah di beri tepung

5. Angkat dan tiriskan

6. Siap di sajikan ^_^

Bahan saos tomat :

1. Bawang bombay

2. Saos sambal ABC 1/2  botol

3. Gula secukupnya

4. Air putih 100 cc

Cara :

1. Oseng bawang bombay yang sudah di rajang tipis hingga layu

2. Masukkan saos sambal ABC

3. Masukkan 100 cc air

4. Masukkan gula secukupnya

5. Tunggu sampai agak kental

6. Siap di santap

simpel bukaaaaaaaaaaaaaan !!!!!!!!! jadi deh kentucky jamur plus saos ala Nuri shef

sedikit info kesehatan :

Jamur tiram adalah jenis makanan yang rendah kalori dan anti kolestrol karena 72 persen lemaknya tidak jenuh, serta memiliki Kandungan serat mulai 7,4-24,6 persen yang sangat baik bagi pencernaan tubuh dan sangat cocok untuk program diet.

Jamur juga mengandung berbagai jenis vitamin, antara lain B1 (thiamine), B2 (riboflavine), niasin dan biotin. Selain elemen mikro, jamur juga mengandung berbagai jenis mineral, antara lain K, P, Ca, Na, Mg, dan Cu

Pizza hati ayam ala Shef Nuri The Greentiest

Bahan :

1. Roti :

– 1/4 kg tepung gandum

– 2 biji kuning telur

-2 sendok makan gula pasir

-2 sendok makan margarin cair

-2 sendok makan susu bubuk

– 1 sdt permifan

2. toping

-3 siung bawang merah iris tipis

-3 siung bawang putih iris tipis

-1 helai daun bawang iris tipis

-1 buah wortel potong dadu kecil

– 1/4 kg kol cacah kecil

-3 buah cabe merah besar iris tipis

– 2 sendok kecap manis

– 10 sendok makan saos tomat

– 1 bungkus Royko

– 4 pasang hati ayam potong kecil

– 1 sendok makan gula pasir

– 100 mL air

-Keju

-Mayones

Cara membuat :

1.Roti

campur semua bahan aduk hingga rata, kemudian diamkan 1 jam, tutup dengan plastik

2. Toping

-Goreng bawang merah dan bawang putih, jika sudah agak layu,masukkan cabe merah dan daun bawang, serta masukan potongan hati ayam ditambah saos tomat, kecap manis,gula pasir,dan air,diamkan hingga hati ayam masak sempurna

-Masukkan potongan wortel dan kubis/kol, diamkan hingga matang (lunak)

3. Pembuatan Pizza

– Olesi Teflon dengan margarin

-Masukkan adonan roti ke dalam Teflon sesuai ukuran yang diinginka, jangan terlalu tebal agar matangnya merata

-Taburi di atas adonan toping yang sudah di buat tadi dan tambahkan Keju yang sudah di parut+mayones untuk menambah kelezatan

– Letakkan di atas api dengan perapian sedang

-Tunggu 10 menit, dan Pizza pun siap di hidangkan

Sambel Terasi Ala Shef Nuri The Greentiest

makanan itu, apalagi yang ada sayur-mayurnya rasanya kaga lengkap klo kaga ada sambel terasi, ehm….

Nih ada resep keturunan urang banjar—>dari mamaku sih…he he…semoga bermanfaat bagi kamu-kamu yang mau coba-coba bikin sambel ala Nuri…^_^

Bahan :

Bawang merah 5 biji, cabe merah 1 biji, cabe rawit sesuai selera, gula merah 2 sdm, garam 1 sdt, gula putih 1 sendok makan,buah tomat 1 biji,  limau kuit/mangga muda secukupnya dan jangan lupa terasi yaaaaaa sekitar 1x1x1 cm…he he

Cara membuat :

Bawang merah, cabe merah dan buah tomat di goreng / d bakar hingga agak lembek, cukup 1 menit may be….

Jangan lupa terasinya juga di bakar biar enak n wangi, eitz jangan sampai angus yaaaa…

masukkan semua bahan kecuali mangga muda (mangga mudanya belakangan az biar terlihat segar gituh)….haluskan semua bahan dengan di ulek, jika sudah agak halus, baru masukan limau kuit/ irisan mangga muda, ulek sedikit biar tercampur saja, …bisa di tambah air untuk sedikit mengencerkan…………….Sambel Terasi Siap di sajikan…………….SELAMAT MENCOBA

Pais Patin ala Shef Nuri the Greentiest

Bahan :

1.1 ekor ikan patin

2. bumbu :

-bawang merah 5 buah

-kemiri 5 biiji

-laos 1 cm

-serai 5 cm

-cabe merah 1 biji

-terasi 1 cm

-asam jawa 1 cm

-jahe 1 cm

-garam

3.belimbing buluh 5 biji (iris tipis—>1/2 cm)

4.daun pisang

5. cabe hijau 1 buah (iris tipis)

Cara membuat :

1. Haluskan semua bumbu

2. Masukkan potongan belimbing buluh dan cabe hijau

3. masukkan ikan patin yang sudah di bersihkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, oleskan secara merata

bumbu tersebut pada ikan

4. masukkan ikan yang sudah di beri bumbu ke dalam daun pisang dan bungkus

5. Bakar pais yang sudah di bungkus daun pisang tersebut dengan arang atau bisa dengan kompor (^_^)

6. Jika ikan sudah terlihat kering—->angkat pais, jika sudah tidak keluar air lagi, maka pais patin sudah matang

7.Siap untuk disajikan

Ikan bisa di ganti dengan bumbu yang sama………SELAMAT MENCOBA

Bingka kentang ala Shef Nuri the Greentiest

Bahan :

1. Kentang 1 kg ( rebus sampai lunak dan haluskan)

2. Tepung terigu 100 gr

3. Telur 5 biji

4. Gula pasir 250 gr (sesuai selera)

5. Air santan 2 L  ( rebus sampai menjadi lalaan dan muncul minyak ) / 3 biji kelapa

6.Minyak goreng

7. 1 sdt vanili bubuk

Cara :

1. masukkan telur, gula aduk hingga rata

2. masukkan tepung terigu aduk hingga rata

3. masukkan kentang yang sudah di haluskan aduk hingga rata

4. masukkan sari air santan yang sudah di rebus (lalaan) aduk hingga rata

5. panaskan cetakan bingka, masukkan sedikit minyak dan masukkan adonan

6. tunngu hingga matang

7. siap untuk dihidangkan

Selamat mencoba ^_^

« Older entries