Bubur Kacang Sop ala Shef Nuri The Greentiest

Bahan :

1. bawang merah 5 biji

2. bawang putih 5 siung

3. Adas manis 1 sdt

4. Tipakan (jahe) 1/2 cm

5. Bunga sisir 1 buah

6. kapulaga 1 biji

7.sahang (merica) 1/2 sdt bubuk/ 9 biji

8. kayu manis 5 cm

9. Cengkeh 5 biji

10.garam secukupnya

11.gula putih secukupnya

12.kaldu secukupnya

13. daging sapi 0,5 kg potong dadu 1×1 cm

14. kacang hijau 1/4 kg

15. wortel 1/4 kg potong tipis

16. kubis / kol 1/4 kg potong sesuka hati (^_^)

17. kentang 5 biji potong dadu 2×2 cm

18. Daun bawang 5 lembar potong kecil-kecil

19. Daun seledri cacah kecil

20. minyak goreng 5 sendok makan

Cara :

1. haluskan bumbu (bawang merah, bawang merah 5 biji, bawang putih 5 siung, Adas manis 1 sdt, Tipakan (jahe) 1/2 cm, Bunga sisir 1 buah, kapulaga 1 biji, sahang (merica) 1/2 sdt bubuk/ 9 biji, kayu manis 5 cm,Cengkeh 5 biji, garam secukupnya, gula putih secukupnya)

2. rebus kacang hijau dengan 3 L air sampai lunak

3. rebus daging yang sudah di potong dadu sampai lunak, sisa air rebusan jangan di buang dan masukkan ke dalam air rebusan kacang

4. panaskan minyak goreng , masukkan bumbu serta kaldu dan masukkan daging yang sudah di rebus 5 menit

5. masukkan bumbu yang sudah di goreng ke dalam air rebusan kacang

6. masukkah kentang dan wortel, tunggu sampai kentang dan wortel lunak

7. masukan kubis (kol) dan daun bawang serta seledri

8. langsung bisa di sajikan

Selamat mencoba ^_^

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: